Carciofi alla romana
Ingredienti: Dosi per 4 persone. -10 Carciofi -25 cl Olio -1 cucchiaio di prezzemolo -1/2 cucchiaio di menta -Sale -Pepe -1/2 Bicchiere Vino Bianco -3 spicchi d’aglio -4 Filetti di acciuga -1 limone Preparazione: Pulire i carciofi (eliminando le foglie dure) e tagliare il gambo fino a lasciarne circa 8 cm. Spuntarli a 2/3 della loro altezza, strofinare ogni carciofo … Continua a leggere